奶茶日记,奶茶店实习日记(合集五篇),奶茶日记

一段辛苦的实习生活已经告一段落了，这段时间里，我们一定有不少启发，不能光会埋头苦干哦，写一份实习报告吧。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编为大家收集的奶茶店店员实习报告（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是一个必不可少的词。实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机，这个暑假我在xx奶茶店做了两个月的兼职。虽然说之前我做过很多次兼职，但时间都不长，而且上班比较随意，没有很正式的管理；这次感觉却很不一样，奶茶店管理很规范，而且复杂的人际关系让我感受到一种来自职场的陌生感，突然间觉得自己欠缺好多东西。不过，从事关于奶茶行业的事情，对于大部分女生来说应该是梦寐以求的吧，我也不例外，虽然有很多不愉快的事情发生，但还是所以很乐意去上班，并且欣喜于接受各种挑战。

参加这份工作让我见识了很多陌生的人和事，心中不免有一种小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但现在很关心不同地方的奶茶店，了解奶茶这个行业。

奶茶是近几年掀起的的一种休闲食品，最早来源于xx风味的奶茶，随着经济形势的发展，奶茶的发展也随之迅猛。我们比较熟识的有xx、xx等，在我国，香港奶茶以“丝袜奶茶”著称，台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称；在印度，奶茶就以加入玛萨拉的特殊香料闻名：奶茶带给世界人们温暖、贴心、香醇的感觉。

xx是上海xx餐饮管理有限公司成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海。xx在20xx年x月采用特许经营模式进行运作。 xx公司是一家发展迅速，形象鲜明的饮品零售品牌，短短的x个月内已在北京、上海、香港等地开设了接近二十家分店。xx主打卖茶。顾名思义，以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类和茶类产品，兼营咖啡、可可、冰沙。产品口味多样化，其特点可以概括为清新、平淡、健康。适中的价格利于发展壮大日常消费群体。

奶茶是美好的东西，但奶茶店似乎没有那么美好，第一次在奶茶店兼职并不顺利。xx奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收银、水吧、出品、后备都由不同的人来做。新来的员工要在几天之内学会做这4种工作，而且要提高速度，高效率的配合同事完成工作。我是一个慢性子的人，做事情总是慢吞吞的，刚开始总是做错事情拖累同事。第一天上班因为手滑泼了半瓶水晶椰果，导致所有的.同事都得停下手

奶茶店实习日记

第一天

今天是我第一次到奶茶店上班实习。作为一名刚进入大学的学生，我希望在这其中获得更多实践经验。店里的老板很和蔼，他给了我一份简单的工作介绍和操作流程，然后安排我去接单、备料、清洗等简单的工作。

先从接单开始吧，我在柜台前不停地拉着订单，并询问顾客需要什么口味、甜度和温度等信息。然后我在厨房里认真的备好了各种原材料，进行加工和调制。不一会儿就能制作出各种花式奶茶了。但是对于我来说，最难的还是掌握好每种口味的调配比例，能够做出符合顾客口味的奶茶。

第二天

今天是我第二天实习。我发现在这个小小的店铺里，每个人都在自己的工作岗位上非常认真和专业，而且互相之间非常和睦、友好。店长也非常照顾我们这些实习生，每次顾客进店都会鼓励我们多多练习并亲自示范，这让我感到非常温馨和放心。

今天主要负责了清洗工作，这让我觉得非常辛苦。由于奶茶店的设备需要经常维护和清洗，因此这对于保证食品卫生也非常重要。我不断学习新的清洗工具和清洗方法，并认真的去实践这些方法，希望能更好的保障店里的食品安全。

第三天

到了第三天我对奶茶店的业务已经更加熟悉了，也开始和顾客之间亲密些。今天是个比较繁忙的周末，店里的客人络绎不绝，走来走去。

我发现我已经具有了独立制作奶茶的能力，并且根据顾客的要求，能够做出适合他们口味的奶茶了。在店家的训练下，我的操作流程也越来越规范，大大减少了工作时间。

最后，我学到了很多东西，同时也更加了解了奶茶店的业务流程和运营方式。这个短暂的实习过程也让我懂得了知识的无限性和实践的意义。我很高兴能够在这里受到接纳和培养，非常感谢这里的每一位店员的关照和指导。

今天，我自己第一次制作了奶茶。

晚上，不知怎么的我突然想吃奶茶。我问我的cook(厨师)妈妈：“我可以喝奶茶吗?”’妈妈说：“我指导一下你，你今天就自己制作奶茶吧，以后自己想吃也可以自己做。”在妈妈的指导下，我会自己制作奶茶了。

第一步：拿出一个一次性茶叶包，在里面放入红茶，再把袋子系紧。

第二步：在奶锅里倒入适量的水，煮开。

第三步：在煮开水的过程中，你可以准备好牛奶，我是用的奶粉冲泡的。我不停的搅拌，直到搅拌均匀为止。

第四步：在我搅拌牛奶的过程中，水已经开了。我把茶叶袋放进去。又低头认真的搅拌牛奶起来。

第五步：因为太认真了，等我搅拌好后，发现水已经变红了。茶叶包外面的绳子