导语：由于科技越来越发达，现在我们的烹饪技术也是各种各样，连焖大米饭也是可以有很多方法，可以用电饭煲，高压锅等等电器设备，不过要想闷出来的大米饭又香又好吃，还是得注意方式方法，下面我就给大家介绍一些不同搭配下的焖米饭的做法，希望大家在平时可以运用这些做法来增加餐桌上的花色。
焖米饭教学计划 篇1
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。[读书笔记吧 www.DSbj1.CoM]
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的'水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
焖米饭教学计划 篇2
根据教育局的部署和我园的实际情况，特制订幼儿园教育教学计划如下：
一、指导思想
《纲要》指出，紧紧围绕幼儿园的工作要求与目标，以幼儿全面发展为基础，以发展个性为核心，不断丰富幼儿活动，提高幼儿一日活动的质量和效益，抓好常规管理，加强课堂教学的研究，重视对新教师的指导与培养，提高保教人员的素质，促进幼儿身心和谐发展，使我园的保育教育质量得到进一步提高。
二、工作目标：
本学期将深入开展幼儿园园本教学研究，全面实施山东省幼儿园教材，并结合一年中的节日及威海的本土特点、幼儿园音乐游戏教学等内容安排教育教学活动;通过幼儿园课题的实施开展，丰富幼儿园课程，形成具有本园特色的园本教研体系。完善一日活动细节，做到“保教结合，课程平衡，师幼合作，家园互动”。
三、教研重点：
1、打造各领域精品课程。以级部为单位开展领域研究，通过优质课、优秀教案、优秀反思等，完善和丰富领域课程。
2、优化一日生活活动。重新完善一日生活环节安排，将游戏与幼儿一日生活结合，细化工作流程。
3、实施开展区域活动，逐个区域建立、开发、实施、评价、提升。
4、梳理、归纳各类活动的功能、价值及活动展开的有效手段，加强对保教活动中儿童需要的多种表现行为与活动倾向性等特点研究，初步形成“合理选择内容、科学把握目标、多视角的学与教，满足个体需要”的教育实施策略。
(一)、提高对儿童学习与有效性行为的科学认识。
1.围绕有效性教学的认识，理解儿童学习与教师行为有效性关系，结合自身行为进行反思、剖析，形成观点。
2.学习、了解、尝试幼儿活动评价的几类标准及评价方法。
(二)、充分认识幼儿生、心理发展规律和特点，研究幼儿区域学习、小组学习、集体学习三种组织活动形式开展中教师教学行为的适切与有效，关注幼儿自然行为，细化幼儿一日活动的管理。
1.以“课程平衡，内容适切，满足个体，活动有效”为指导，着力研究课程方案中一日活动的内容安排与设计，实践重点抓好“集体教学与小组学习”，打造领域精品课程。
2.结合本园幼儿一日活动对原已形成的基本经验重新修改，并研究对不同发展阶段幼儿基本经验，了解、观测的方法。
3.开展区域学习研究及生活自理行为研究，开展对活动有效性的评价，着重为区域材料设计与投放进行评价研究。
(三)重视保育与教育结合，加强开展“保育理念、保育措施、保育渗透”，推班级保教工作一体化实施工作的推进。
1.确立保教结合理念，在实践中提出本班班级保育工作的`指导语(重点)，分阶段落实本班保育措施(同时也作为对家长的承诺)，对一日活动各个环节形成共同预习保育行为。
2.推出“班级保育流程”的先进典型，以点带面形成多种幼儿保育为出发点的有效的预习模式，推动全园各班保育工作规范与精致化。
3.汇集近两年幼儿患病的资料，分析全年不同病情的分布，总结幼儿发病规律，研究针对发病特点的营养、运动、卫生、环境创设的园、班级的针对性措施。
四、日常保教工作：
1.关注生活活动，培养幼儿自助自理行为的主动性。
(1)为幼儿自理自助行为提供条件，生成幼儿良好的盥洗、入厕、进餐、午睡及卫生养成的行为。
(2)班级保教人员根据季节、气温的变化，合理地研究本班一日生活的流程。(思考一学期安排几种生活保育流程)
2.开展幼儿活动记录评价的研究。
(1)每阶段区域学习中选择几项重点项目(自定)，将评价内容视觉化，对幼儿形成激励，让家长关注了解，促教师能进行每日集中性观察与汇总分析。
(2)立足于集体教学常态化，对集体教学的评估做好“目标达成及方法有效性”的问题与调整的研究记录，各年级班组定期安排沟通与主动交流。
(3)确立本学期幼儿游戏定期效果，列出相应的观察项目，师生共同评价游戏行为，每两周班级作一次相应分析与调整。
3.拓展对幼儿体锻项目的开展，并深入研究幼儿运动素质的可达标项目。
(1)加强球、绳等训练，提高幼儿技能。
(2)加强幼儿户外体育游戏的开发，进行敏捷性、协调性及增强腿部力量的游戏。
4.加强保教管理，实行“班务工作规范”。
(1)计划记录规范：按基本要求操作，按时明示、按序摆放，按内容顺序归档。
(2)班级管理规范：
①一日活动管理流程合理
②定期分析(有记录)
③班级物品齐全(有清单)
④幼儿生活自理行为养成有序
⑤班级环境课程化(创设有依据)
⑥卫生安全制度到位(有记录、有图示)。
(3)个别儿童管理规范(三有)：
①对有发展问题的个别儿童特殊措施(有个别化档案)
②体弱儿童管理适时照顾方法规范(有特需服务卡和联系册)
③有问题、有患病、有困难及时家访(有家访手册)
五、园本培训：
(一)学习归纳《有效教学方法》《幼儿园课程》的相关理论界定、观点，尝试自修互评相结合的研修方式，提高教师对有效教学行为的认识。
(二)开展“师徒结对”活动，通过“师徒同课”活动，督促和展示学习效果，通过教师资源库，积累成长材料。
(三)针对教师共同难题，开展集体教学常态化的实践研究，加强教师对教学重点的把握及设计，对个别师生互动、与幼儿回应策略有困难的教师进行集中性培训。
六、科研工作：
(一)完成省级立项课题《整合区域优质幼教资源，优化幼儿园管理工作，推动区域幼教事业高效发展》结题工作。
(二)整理归纳园本五大领域课程的标准，充实相关的信息采集、案例研究，继续完善开发园本课程。
(三)通过专家入园听课指导、幼儿园优质课、优秀教案、说课比赛、随笔比赛等，培养一批园级科研骨干教师，进行课题研究。
(四)完成市级课题《游戏在幼儿一日生活中实施运用的探索与研究》《游戏在幼儿表达式创造力发展的地位与作用的研究》的研究，完成幼儿园音乐游戏课程的初步实施，争取有论文、观摩课参加全国音乐教育大会。
焖米饭教学计划 篇3
眨眼，我们又迎来了一个崭新的学期。这是一个特殊而又有意义的学期。本学期开始，我们的孩子上大班了，成了幼儿园里的大哥哥、大姐姐了！作为孩子，他们的学习任务更为艰巨了，他们要开始为上小学做好各项行为和心理上的准备工作；作为老师，我们也感受到了沉重的责任使命，开始为孩子是否在幼儿园做好了充分的知识、技能的准备而焦虑。这些都鞭笞着我们加紧步伐，奋力前进。
一、本班情况分析
本班共有幼儿35名，其中男生20名，女生15名，新生插班生6名。在经过了小班、中班的学习后，幼儿在各个方面都有了很大的提高，大部分幼儿能遵守班内的各项规章制度，能与同伴友好相处，并能帮助有困难的幼儿;在游戏时，能做到玩具大家分享;我班大多数幼儿的口头表达能力较好，能清晰的表达自己的想法和意愿;幼儿在自我服务方面也有了很大的进步，能自己的事情自己做，并能帮助老师、家长做一些力所能及的事情。但是由于幼儿年龄差距以及自身各方面发展的强度不同，所表现出来的能力参差不齐。有的孩子在我园已有3年的学习经验，对于常规已经较为了解，但是作为其他园的插班生显然很陌生;有的孩子已有一年的大班学习经验，对教学知识较为熟悉，而有的孩子从外地转入，其原有学习经验很匮乏;同样的老生也存在很大的自理能力、表达能力、倾听能力上的不同。因此，面对幼儿的个别差异，我们应该根据他们的具体情况具体分析，采取具有针对性地教育方法，使他们能够健康快乐的成长
二、指导思想
本学期，我班的班级工作将以《纲要》为准绳，围绕区教研室的工作计划，紧密结合我园教研计划思路与目标要求，根据本班幼儿的心理、年龄特点和发展水平切实抓好班级教育教学常规管理;本着谦卑的态度提高自身的教育教学技能，使自己在不断学习、不断实践、不断反思的过程中与孩子结伴成长。
三、具体目标及解决策略
（一）能够大胆、主动、礼貌的进行交往，有良好的交往习惯。
1．通过日常的培养，初步形成幼儿良好的行为习惯。
（1）利用晨间谈话或自由活动时间，和幼儿共同讨论幼儿怎样做才是文明的行为，并制定相应的内容。
（2）和幼儿共同学习礼貌用语，提高幼儿进行礼貌交往的意识。
（3）定期与同年龄班的幼儿进行交往，利用各种幼儿园开放活动，让其他老师、家长走进班级，增加幼儿的交往机会和技能。
2．运用评比，使幼儿能够大胆主动地进行交往。
（1）开展“文明宝宝”的评比活动，激发幼儿的意识。
（2）设立“文明值日生”提高幼儿文明礼仪的能力和经验。
（二）幼儿能够大胆、清楚、连贯的进行讲述，不断提高幼儿的讲述能力及语言运用水平。
1．通过活动激发幼儿想说敢说的兴趣。
（1）每天给幼儿有聊天的机会，鼓励幼儿自由讲述和交流，利用闲暇时间为幼儿放录音故事，丰富幼儿的讲述经验
（2）通过每周故事记录活动，让幼儿回家复述故事，从而得到词汇的积累和语言表达能力的提高。
（3）利用教材《幸福的种子》开展识字活动，丰富幼儿的汉字量，激发幼儿的阅读兴趣，为提高语言能力提供帮助。
（4）向幼儿推广普通话，提高幼儿语言交往的意识和能力。
（5）利用自由环节为幼儿放录音故事，丰富幼儿的故事经验。
2．开展丰富多彩的语言活动，培养幼儿的语言表达能力
（1）通过生动的故事来提高幼儿复述及讲述的能力。
（2）通过看图讲述活动丰富幼儿的的词量，提高幼儿清楚完整的讲述表达能力。
（3）定期开展讲故事比赛等活动，在活动中逐步提高幼儿的语言运用水平。
（4）利用区角活动，锻炼幼儿的语言表达能力，如：图片联想、故事接龙、事件描述等活动提高幼儿清楚完整讲述能力。
（5）利用晨间活动，让幼儿讲述生活中感兴趣的事件，提高幼儿运用语言的能力。
3．为幼儿提供机会获得说的成功体验
（1）每天晨间点名前，开展“小小气象员”活动，为幼儿提供用语言表现的机会。
（2）丰富幼儿的词汇量，开展“幼儿故事大王”活动，增强幼儿讲述能力。
（三）加强幼儿各项常规，提升幼儿自主服务的意识。
1、奖罚分明、明主、幼儿互相监督的形式，让幼儿参与到常规管理中，在互帮互助的形式下增强常规意识。
2、通过谈话、故事、儿歌、作品欣赏的各种形式让幼儿认识到常规教育的重要性，并逐渐掌握一定的常规。
3、养成良好、有序的生活卫生习惯，锻炼孩子的自理能力，对有困难的事情能想方设法的去自己解决，从心理上减少孩子对他人帮助的依赖性，不以孩子最后问题解决的结果为评价，关注孩子解决问题的主动意识。
4、通过榜样示范、老生带新生、值日生推选等多种方式巩固幼儿的常规，尤其是一些新生的`常规习得。
（四）强化幼儿生活自理能力与营造良好的教育环境。
1、保持干净整洁的环境卫生，为幼儿营造安全、舒适的生活环境。
2、继续教给幼儿一些自我服务能力和自我保护的一些常识。全班人员要做到因人施教，注重幼儿的个别差异，对能力弱的幼儿给予特殊帮助，使他们在原有水平上有所提高。
3、每天注意检查幼儿的喝水量，根据活动量的大小为幼儿及时增减衣服。
4、加强幼儿的生活自理能力的培养。结合园里的运动会和生活自理能力比赛活动，进行有针对的训练。
（五）让家长成为我们工作的支持者与参与者。
本班多数家长较配合班级工作，愿意参加班级的各种活动，尤其是升入大班后，家长更为关心孩子在数字、语言、美术等方面的知识水平。表示愿意积极配合老师进行个别指导。但很少家长顾及幼儿综合素质能力的培养。
1、利用早晚家长接送幼儿的短暂时间与家长接触，了解和介绍幼儿情况，相互沟通提出建议等。
2、运用家校互联平台，随时与家长取得联系，个别交换意见，互通情况信息。
3、以家长园地形式向家长介绍幼儿园和班级活动安排和教育计划，宣传家教科学知识、指导方法，介绍家教经验经 。
4、召开家长会，家长开放日，向家长介绍幼儿园的有关制度;本学期园内的大型活动项目;对幼儿在上学期的生活、学习情况作详细总结;分析班级存在的不足，希望得到家长的谅解与支持。同时，教师还鼓励家长大胆提合理化意见，以便本班保教工作的改进。
5、通过各种作品的评比，激发家长的参与性，充分发挥家长这一重要资源。
6、共建家园联系的桥梁 ，通过论坛、成长册、个别谈话等形式及时向家长反馈教学内容、幼儿在园情况等，提出适合的家教方法，共同配合，促进幼儿的全面发展。
（六）挖掘班级内涵，彰显班级特色。
这学期我们班环境布置依然用到的元素是以毛线为主，通过编、团、黏贴、扎等形式将其利用到环境布置当中。由于毛线的可塑性较强，收集、利用广泛，因此在这学期中，我们也将通过幼儿共同参与的形式布置班级，在培养幼儿动手能力的同时，也培养幼儿初步形成班级责任感。
1、美术作品中，我们也将充分利用毛线这一资源，让幼儿体验别具风格的美术活动。如：毛线粘画、毛线娃娃、美丽的毛线相框等。
2、进行长期的废旧毛线收集，让孩子成为班级的主人，自主地搜集各类毛线。
3、利用毛线与其他元素的组合，扩张毛线的元素魅力。例如：与纸盘、纸杯、卡纸等材料的结合运用。
（七）重视幼儿安全工作，提升幼儿自我保护意识。
1、利用晨间谈话时间,向幼儿传授有关自我保护方面的知识,包括一些常规和体育游戏锻炼中常出现的危险情况。
2、加强常规的管理,避免幼儿在日常的教育教学活动中受到意外的伤害。教给他们面临常见危机的应对方法。
3、引导幼儿认识几种常见的危险标志，并能学习根据不同的标志和信号作出反应，保护自己的身体。
4、幼儿的安全工作常抓不懈，把好接送关。
5、在进行户外活动和剧烈运动前后，做好充分的准备工作和放松运动，以免突发安全事件发生。
6、做好秋冬季节预防感冒、传染病的宣传工作和日常管理工作，做到提醒幼儿及时添减衣物、多喝水以及卫生工作。
四、月工作安排
九月份
1．布置教室的内外新环境，营造新学期崭新的班级风貌。
2．做好新老生家访、个别收费工作、家长会。
3．定制本学期各项计划、班务工作计划、家长工作计划、月工作计划
4．稳定幼儿情绪，建立规范的生活常规并对幼儿进行文明礼貌教育
5. 学习大班操，有精神的学操
6. “教师节”系列活动的开展
十月份
1．做好家长开放日的各项准备
2．落实“故事大王”的评比活动。
3.国庆节节日教育
十一月
1．幼儿半日活动开放
2．跳绳比赛
3．小小运动会
十二月
1．开展元旦主题活动
2．家长工作交流
3．庆元旦活动
一月
1．各项工作总结
2．家长调查问卷
3.做好学期结束的班级整理工作,各项物品归类、汇总。
焖米饭教学计划 篇4
1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。
2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。
3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。
4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。
5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的.米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。
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